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春季养生吃什么蔬菜好?春季养生吃哪些蔬菜最好?[图]

2019-12-12 13:44:20 | 来源: 凉菜

许多人往往都是从春天的时候就开始注意养生了,所以不少人在春天的时候就会吃一些具有不错食用功效的蔬菜,然而许多人都并不清楚哪些春天想养生该吃什么蔬菜。那么春季养生吃什么蔬菜好?春季养生吃哪些蔬菜最好?养生蔬菜有哪些?

1、春季吃什么蔬菜好

菠菜。春天,有些老人经常出现便秘、腹胀、恶心呕吐等症状,中医上指出这些主要是由肝胆湿热造成的。菠菜具有清肝热、补肝血、润大肠、通大便的疗效,春天多吃菠菜,可以有效缓解这些症状。但是,不要把菠菜根去掉,其具有补血功效。

芹菜。春季,由于天气多变,高血压患者容易感到不适,可能会出现头晕、恶心的症状。芹菜具有降低血压的疗效。为了有效降低血压,可以多吃芹菜(小芹菜),但是,血压低者要记得少吃。

西红柿。春季,天气变暖,人体容易感到疲劳、犯困,对生活、学习造成不利的影响。西红柿具有消除疲劳感的功效。因此,我们可以多吃西红柿。

胡萝卜。春季,天气变暖、多雨,乍寒乍暖,免疫能力差的人群容易患上感冒。萝卜具有预防感冒的功效。因此,我们可以选择炸萝卜汁作为饮料来饮用。

南瓜。春季,天气转暖,太阳光照不稳定,人们外出的次数增多,皮肤容易失水。南瓜具有补水的功效。多吃南瓜,可以有效的给皮肤补充,使皮肤变嫩。

2、春季不能吃什么

羊肉。对阴虚火旺者及热病、传染病患者来说,春季食用羊肉容易上火,因此,吃羊肉时必须搭配一些冬瓜、丝瓜等凉性食物。

猪头肉。春季食用猪头肉有可能会诱发咳嗽、哮喘、慢性支气管炎、偏头痛等旧病,还会出现头晕、胸闷、肢体及面目浮肿等症状。

韭菜。体内阴虚有热或患疮疡、眼疾者,食用韭菜会加重病情,令人神昏目暗。

香椿。曾患过荨麻疹、丹毒、湿疹、中风、惊风、痹证等疾病的人,食用香椿容易使旧病复发。

竹笋。四肢发冷,泄泻、腹部冷痛、阳虚水肿等脾胃虚弱者,不宜食用。

最后,还有春季的营养食谱推荐给大家,继续来看看吧。

3、春季养生营养食谱

荠菜百页卷:荠菜洗净烧熟切成末,加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和,百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干,摊放在洁净的砧板上,一端放荠菜馅,卷成长卷,斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。

枸杞春笋肉丝:将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝,炒锅上火,放花生油烧热,将肉丝、笋丝同时下锅炒散,下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀,投入枸杞再翻炒几下,微沸淋入麻油即成。此菜适用于肾虚目眩,视觉模糊,体弱乏力等症,冬春两季食用最佳。

春韭炒蛤仁:蛤蜊入沸水锅烫至壳微张,剥壳取肉,韭菜洗净切段,入油锅熘炒,放入蛤肉,加盐、味精炒熟即成。此菜滋阴健胃,适用春季。

春季饮食应该要结合自己的实际情况来选择哦。

4、春季养生药膳

1、清肝火:芹菜粥

取大米250克,加适量清水,煮至半熟状粥,再加入洗净切碎的连根芹菜120克.煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市,又是肝火头痛和高血压病的多发时期,食用芹菜粥可以清肝火、降血压、止晕。

2、滋补肝肾:枸杞鸡

枸杞15克,仔母鸡1只,生姜、葱、胡椒粉、料酒、食盐、味精各适量。将仔母鸡宰杀洗净,放入锅内,用沸水氽透,取出洗净,沥干水分。枸杞放入鸡腹内,将鸡腹部朝上,防盆里,洒上葱、生姜等调料,盖好盖,用湿面纸封口,上笼蒸2小时,拣去姜片、葱段,调入味精,即可佐餐食用。枸杞鸡春季食用可以缓解肝肾不足导致的腰膝算然、目暗昏花等症状。

3、降血压:荠菜汤

采新鲜荠菜100克,烧汤服用,每日2次。荠菜除含有能降低血压的有效成分外,还具有降血压、利尿、消肿、消炎等作用。

4、补气血:桑椹膏

准备桑椹500克,蜂蜜300克。桑椹洗净,加适量水煎煮,每30分钟取一次煎液,加水再煎,共2次。合并2次所取煎液,用小火煎熬浓缩至粘稠,加入蜂蜜搅拌均匀,沸腾冷却后即可。每次1小勺,每日2次,用沸水冲服。桑椹膏具有滋肝补肾,益阴补血的功效。

5、除心烦:玄参猪肝

玄参15克,先煮30分钟以后,再放入猪肝500克,同煮5分钟,捞出,切片,然后用葱、姜、白糖、酱油、原汤等炒食猪肝片。可以滋阴降火,对肝肾阴虚引起的咽干口燥、心烦少寐有良效。

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