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菠菜粥怎么做最好吃?菠菜粥有什么功效?[图]

2019-10-13 00:14:10 | 来源: 汤羹

我们都知道菠菜的营养价值很高,可以补充我们体内的含铁量,改善缺铁性贫血,因此菠菜粥的营养也不少。你知道菠菜粥怎么做最好吃?菠菜粥有什么功效?今天,就给大家讲一讲菠菜粥有哪些美味做法和功效作用,接下来让我们一起来看看吧。

1、菠菜粥

原料:

菠菜、粳米各250克、盐适量

做法:

1.将菠菜洗净,在沸水中焯一下,切段,备用。

2.粳米洗净置锅内,加水适量,熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续熬一会儿停火;再放入盐调味即成。

2、功效

1.养血止血,敛阴润燥,通利肠胃。

2.适用于习惯性便秘、高血压等症。

3.大便干结、痔疮出血患者宜经常服用。

3、Tips

1、菠菜:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜可以有补铁补血的作用,适合多种人群,可以有润肠通便的作用,预防便秘是不错的选择呢。

2、粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。梗米是可以有促进血液循环的作用,而且还可以预防糖尿病,适合老年人食用。

4、牛肉菠菜粥

材料:

牛肉,菠菜,大米,姜片

做法:

1.菠菜洗干净,放入滚水中略微汆烫,捞起沥干水份,切碎;菠菜煮之前一定要用滚水氽烫,以去除草酸,否则会影响钙质的吸收,口感也不好,有涩口感

2.牛肉切成1cm的厚片,双面都用刀背切剁至松散

3.再用刀锋切几下,牛肉糜就切好了

4.大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟

5.牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后,倒入煮好的白粥中

6.再倒入菠菜碎,最后加入油、盐、白胡椒粉调味即可

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