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吃什么可以醒酒?醒酒汤的做法有哪些?[图]

2019-10-11 16:09:18 | 来源: 热菜

喝酒是很常见的,但是喝完酒,有些人会觉得头痛难受,而且胃部也会感到不适,需要醒酒,让意识更加清醒,让身体恢复正常,可以做一些醒酒汤帮助喝酒的人醒酒,醒酒汤有很多,那么吃什么可以醒酒?醒酒汤的做法有哪些?一起来看看吧!

1、八珍醒酒汤

材料:莲子10克,白果5克,百合5克,橘子瓣50克,核桃仁10克,红枣20克,青梅10克,山楂糕50克,白糖50克,冰糖50克,白醋5克及精盐少许

做法:

将以上材料加水煮成较稀的水果羹即服。

2、橄榄酸梅汤

材料:鲜橄榄(连核)60克,酸梅10克

做法:

1、每次用鲜橄榄(连核)60克、酸梅10克,稍捣烂;

2、加清水3碗煎成1碗,去渣加白糖适量调味饮用。

3、冬瓜海带汤

材料:冬瓜一斤,海带一斤

做法:

1、将冬瓜去皮切块然后洗净。

2、海带用水泡40分钟这样,用刀切成菱形块。

3、锅中底油,油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。

4、加水大火烧7,8分钟然后加盐就可以起锅了,加适量的盐。

4、韩式海带汤

材料:海带干1包28克,牛肉115克,捣成肉末,芝麻油10毫升,酱油20毫升,盐6克或适量,水1420毫升,蒜末3克

做法:

1.将海带浸泡在水里,上盖。当海带变软时,沥干水分,切成5厘米长的块。

2.用中火将炒锅起热,加入牛肉,芝麻油,1/3的酱油和一些盐,煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟,不停搅拌。倒入1/3的水,煮沸。再加入蒜末和剩下的水,煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。

5、黄豆猪脚汤

材料:猪脚500克,黄豆120克,料酒2大勺,姜3片,清水适量

做法:

1、黄豆用温水泡一个小时;

2、猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫,再洗净备用;

3、锅中放入猪脚,黄豆,姜片和料酒加入足够的清水,大火煮开;

4、关小火炖一个半到两个小时,出锅前加盐调味即可。

6、帮助醒酒的水果

1、梨子

梨子含有大量果糖和丰富的钙,镁,磷,铁,纤维素,粗纤维,维生素,烟酸和水分,其味甘酸,性凉,有生津止渴润肺,消燥凉心,消痰降火,解疮毒酒毒之功效。

醉酒轻者可以一次吃小梨子3-5个,或大梨子2-3个;酒醉严重的则可将梨子榨成梨子汁饮用,也可以将梨子去皮切片,在凉开水中浸泡10分钟后,吃梨饮水,即可解酒。

2、桑葚

桑葚味甘,性微寒,具有滋阴补血,润肠作用,《本草纲目》明言用其“捣汁饮,解中酒毒”。

解酒时可取新鲜桑葚150克,捣汁饮用。

3、橄榄

橄榄味甘,酸,涩,而性温,无毒,具有清热解毒,生津止渴,开胃降气,除烦醒酒的功效。主要用于缓解酒后咽喉肿痛,肺热咳嗽,痰多,饮酒过度,口渴,消化不良等症。

取生橄榄20克打碎,冰糖30克同炖,取其汁液分三次服食,可治酒毒湿热,饮食停滞。

用橄榄数枚,芦根60-100克,用水煎服,能清热生津,除火除烦,可治酒后胃热心烦。

4、石榴

石榴味甘酸涩,性平,能生津止咳,开胃止泻,和胃解酒。

醉酒后可取2-3个新鲜石榴去皮,取种子嚼食,或取新鲜石榴一个,切块捣烂,榨出汁液,加白糖适量,兑凉开水饮服,以达到醒酒目的。

5、葡萄

葡萄有利筋骨,益气血,健脾胃,祛风湿等功效,尤其是除烦止渴效果更佳,葡萄的果实,葡萄根,葡萄叶都可以解酒,因为葡萄糖,维生素B1,维生素C都有分解乙醇,促进肾脏排泄的作用,从而帮助解酒。

用新鲜葡萄500克榨出汁液,用小火熬至膏状,加入少许冰糖调匀,喝酒后服用15-30克,可以治酒后烦渴,口感咽燥。

取葡萄干30克,或葡萄数枚,酒后嚼食,可以生津止渴,解酒。

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